Vad smakar jod

Mager fisk, skaldjur, ägg och mejerier innehåller mycket jod. Joderat koksalt är en annan viktig jodkälla. På förpackningen står det om saltet är berikat med jod. Joderat hushållssalt innehåller 50 mikrogram jod per gram salt. Livsmedelsverket uppmanar livsmedelsindustrin och restauranger att använda joderat salt. 1 vad är jod i salt 2 Mat som innehåller Jod. Jod berikat salt; Torsk; Sej; Rödspätta; Skaldjur; Musslor; Ägg; Alger; Kan man få i sig för mycket jod? Att äta för mycket jod kan leda till störningar i sköldkörtelns funktion så att hormonbalasen rubbas. Hos gravida och ammande kan överdosering av jod skada fostrets/det ammande barnets utveckling både. 3 salt utan jod farligt 4 Jod bidrar till att bibehålla normal ämnesomsättning, nervfunktion och kognitiv förmåga. För lite jod kan leda till att man får struma, en sjukdom som innebär att sköldkörteln blir förstorad vilket kan ses på halsen där den sitter. 5 1 Vad är jod? Jod är ett naturligt, livsviktigt mineral som ingår i sköldkörtelhormoner som deltar i ämnesomsättningen. Kroppen får jod via maten du äter och mineralet tas upp från blodet av din sköldkörtel där hormonerna tyroxin och trijodotyronin bildas. 6 Jod absorberas i tarmen och transporteras till sköldkörteln, som även kallas tyroidea. Där tas jod upp och omvandlas till tyroidhormonerna T4 (tyroxinhormon) och T3 (trijodidtyroninhormon). I korthet kopplas 4- eller 3-jod ihop med aminosyran tyrosin. 7 jodbrist symtom 8 För att jod kan ge en viss. 9 Hur får vi i oss jod? 10 jod kemisk formel 12
vad smakar jod